КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ НА ФРУКТАХ И ОВОЩАХ?

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.

КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.
 
КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.

ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде.

ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.

СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов.

ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

АРБУЗЫ. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая.

ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы они не портились и долго хранились. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

Самые загрязнённые овощи и фрукты поступают к нам из Голландии, Турции, Израиля, Египта. У них бедная земля и она просто не может дать богатый урожай без существенного количества удобрений.

 

 ИСТОЧНИК...

 Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Гениальные кухонные приемчики от сметливых хозяек!

 

Это гениально: 18 кухонных "приемчиков"

 

С едой можно обращаться по-разному и нет неправильных способов сделать то и это, есть просто более эффективные и менее эффективные методы.

 

1. Туалетная бумага, положенная с салатом, впитает влагу и салат подольше останется хрустящим

 

2. Перевернутая форма для пирожных или кексов — отличная подставка для еды, которая так и норовит опрокинуться

 

4. Палочку в йогурт, йогурт в морозилку. Почти мороженое!

 

5. Голодно и нет времени? Две пиццы можно разрезать так, что они обе влезут на один противень

 

6. Если в овощном отделе случилась распродажа, можно накупить побольше и излишки заморозить

 

7. Кофе со льдом впрок готовится вот так

 

9. Рис в формочке для кексов поглотит весь ненужный жир

 

10. Форма для вафель — не только для вафель, но и для мяса

 

13. Семена чиа (он же испанский шалфей) спасут слишком жидкую овсянку!

 

14. Мороженое в вакуумном пакетике — всегда мягкое мороженое!

 

15. Помнишь совет с пиццами на противне? Такое же можно провернуть с бутербродом!

 

16. Убрать ненужные "вершки" с клубники можно при помощи коктейльной соломинки

 

17. Спаржа дольше сохранит свежесть, если ее немного обрезать и поставить в воду

 

18. Всегда хотелось сделать сэндвич с мороженым? Теперь ты знаешь — как...

 

Источник